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有机食品是有机产品的一类,目前我国有机产品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料(有机标准包括动物饲料)等“非食品”。
认证机构按照GB/T 19630-2019《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》地区标准和《有机产品认证管理办法》以及《有机产品认证实施规则》的规定,对有机产品生产、加工和销售活动进行评价的活动,就是有机产品认证。
有机认证是对有机食品和其他有机农产品生产者的认证过程。一般来说,任何直接涉及食品生产的企业都可以获得认证,包括供应商、农民、加工商、零售商和餐馆。
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