浙江ISO22000认证申请 提高产品的整体水平

食品问题有两个方面需要注意，一个是营养，一个是*。营养问题是人所共知的事情，但*并不是人人都了解。食源性危害有三个方面，即生物性、物理性和化学性危害侵害。所以ISO22000标准规定了人们在生产或在消费食品时，不应该有危害或者受到危害的潜在因素存在，在整个食品供应链中，不应该产生造成生物性、物理性和化学性危害侵害的倾向。
ISO22000标准适用范围为食品链中所有类型的组织，包括直接介入食品链中一个或多个环节的组织（如：饲料加工者、农作物种植者、辅料生产者、食品生产者、零售商、食品服务商、配餐服务组织，提供清洁、运输、贮存和分销服务的组织），以及间接介入食品链的组织（如设备、清洁剂、包装材料和其他与食品接触材料的供应商）。食品通过供应链被送到消费者手中，这种供应链可以连接许多不同类型的组织，在食品供应链中的任何阶段都可能引入食品*危害。因此，食品*是食品链中每一个参与者共同的责任，需要整个食品链上的参与各方的共同努力才能确保食品*。

随着经济化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的*问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品*危害和那些影响食品*的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、**、评价食品*管理，这种对标准的呼唤，促使食品*管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品*管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

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