上海清真认证HALAL流程 提高影响力

HALAL认证即清真认证，遵循HALAL饮食法规而进行的一种宗教食品认证，通过审查原料、配料、辅料和生产环节，**认证产品可以食用或使用。工厂通过认证后，由认证机构颁发证书，以证明该工厂生产的产品符合HALAL法规，适合穆斯林消费。
申请HALAL认证的产品即使原料都符合清真，产品名称有悖于伊斯兰教法，也是不得申请清真认证的；HALAL认证重要的是确认原料的清真符合性，原辅料或加工助剂、用具等不能含有清真禁忌，生产清真食品的设备**是设清真用，不得用于生产含有猪源的产品，且不会被清真禁忌所污染。

Halal认证是比较特别的一种认证，Halal针对的不是某一个地区或地区，而是针对整个穆斯林群体。虽然Halal认证是一种自愿程序，但食品在进入到部分地区比如说沙特，就**要申请该项认证。

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